O contrato com o Copacker

Esta ponta de empacotamento � um trecho de escolher e de usar um Copacker por John E. que apressa-se, Ph.D. � publicada pela universidade de estado de North Carolina.

O departamento de universidade do estado de North Carolina da ci�ncia de alimento classifica entre os departamentos superiores da ci�ncia de alimento no pa�s. Este reconhecimento � o resultado da excel�ncia conseguido em todas as �reas da miss�o da universidade: ensino, pesquisa, e extens�o.

O contrato

Obviamente, escrito ordens deve ser coloc com o copacker. As especifica��es devem ser fornecidas para fontes, ingredientes, processamento e produto acabados. Um contrato escrito pode ajud�-lo a evitar mais tarde muitos problemas. Seja certo que voc� compreende o que voc� est� contratando para. Verific com seu advogado.

Est�o abaixo os artigos que devem, pelo menos, ser endere�ados no contrato:

• Que s�o os servi�os que voc� est� contratando para? Quem segurar� o teste de produto cru? Onde est�o os registros a ser mantidos? Como a qualidade de produto final ser� verific?
• Que ingredientes e fornece � voc� respons�vel para comprar ou fornecer? Que � a elimina��o para ingredientes adicionais ou as fontes que voc� compra ou fornece? Onde ser�o armazenados entre funcionamentos de processamento?
• Que manipula��es de processamento ser�o exigidas para ingredientes tais como o corte, o corte em cubos, ou o descascamento? Os tamanhos da parte s�o especific?
• Haver� amostras fornecidas para sua aprova��0 antes do primeiro funcionamento de produ��o? Haver� uns testes do armazenamento/estabilidade ou do produto acabado?
• � voc� a estar presente e consultado durante funcionamentos da f�brica de tratamento? Em caso afirmativo, voc� � coberto sob o seguro ou a compensa��o do trabalhador?
• Voc� tem alguma cobertura sob o seguro de responsabilidade do produto do fabricante? Em caso afirmativo, que ser�? Anote que ser� necess�rio que voc� forne�a seu pr�prio seguro de responsabilidade para vender seu produto �s lojas.
• Que s�o os fatores cr�ticos que devem ser encontrados em processar, tal como o pH, temperaturas de embalagem, ou processamento de calor? Exija a documenta��o que estes foram medidos e encontrados.
• As substitui��es do ingrediente s�o aceitadas? Que s�o os limites? Est�o estes cobertos em suas especifica��es do ingrediente? Anote que a manipula��o dos ingredientes pode render sua indica��o do ingrediente ou informa��o nutritiva em sua etiqueta inadequada.
• O contrato deve anotar os processos programados que devem ser arquivados e as certifica��es que devem ser obtidas. Se o produto est� listado sob um programa de mercado como os bens crescem em North Carolina l� devem ser certifica��o do uso de ingredientes exigidos.
• Que � a data de entrega do produto acabado? Deve imediatamente ser removido das premisoes?
• Que s�o os termos do pagamento? Geralmente estes s�o 10% para baixo e o restante na entrega.
• Que tornar� o produto inaceit�vel? Que s�o os fatores da apar�ncia tais como a cor, a separa��o, o tamanho da parte, e a textura? Quem julg a sufici�ncia do sabor e do gosto?
• Que s�o os fatores da apar�ncia para o recipiente, tal como a coloca��o da etiqueta, os materiais da gaxeta do fechamento e a cor do fechamento, ou a coloca��o do neckband, o tamanho e a cor? Como � firmemente o fechamento a ser?
• Quem � respons�vel para a elimina��o e os custos da elimina��o ou o rework do produto inaceit�vel?
• O empreendedor deve fornecer etiquetas, que tamanho � elas a ser, que estilo e orienta��o, e como � elas a ser feridas? (Se recomenda lhe manda o copacker especific as etiquetas na escrita a ser certa que funcionar�o em seu equipamento).
• Quanto prazo de entrega � necess�rio para que os funcionamentos de produ��o seguintes e subseq�entes sejam entregados?
• O copacker ser� exigido para fornecer certifica��es da classe, exames do terceiro ou outras certifica��es dos lotes e dos grupos? O copacker deve certificar que as indica��es da etiqueta s�o exatas.
• Que codifica��o do lote ou do grupo deve ser usada? Onde ser� coloc no recipiente e como registros de processamento e de teste do ingrediente para ser para correlacionado com o c�digo?
• Que � a planta da recorda��o do fabricante? Seja certo que voc� tem uma c�pia. Como � voc� a ser notificado?
• H� um acordo de noncompete com o copacker? As edi��es do segredo e da privacidade s�o cobertas?
• Que teste do produto acabado ser� fornecido?

Quando puder haver muitos outros pontos a ser cobertos no contrato, o acima representa aqueles pontos para que muitos desacordos ocorrem. Quando n�s recomendarmos o conselho de um advogado em contratos, o empreendedor pequeno pode encontrar o custo proibitivo.

Fa�a o relacionamento bom

Uma boa rela��o de trabalho com seu copacker e um acordo que cubra o que � esperado fornecer far� seu risco mais agrad�vel, e esperan�osamente, mais rent�vel. Come� o copacker em sua equipe. D�-lhe uma possibilidade ser reembolsado corretamente para seus servi�os, a seguir concentre-a em vender seu produto!

Encontrando o Copacker direito

Esta ponta de empacotamento � um trecho de escolher e de usar um Copacker por John E. que apressa-se, Ph.D. � publicada pela universidade de estado de North Carolina.

O departamento de universidade do estado de North Carolina da ci�ncia de alimento classifica entre os departamentos superiores da ci�ncia de alimento no pa�s. Este reconhecimento � o resultado da excel�ncia conseguido em todas as �reas da miss�o da universidade: ensino, pesquisa, e extens�o.

Como eu encontro o copacker direito?

Para o empreendedor, a melhor fonte de informa��o sobre copackers, suas habilidades e como trabalha com empreendedores s�o frequentemente outros empreendedores. Encontre outros empreendedores em reuni�es da associa��o do estado, em mostras do alimento, e em feiras profissionais. Os copackers mais especializados anunciar�o frequentemente em peri�dicos e em diret�rios do com�rcio da ind�stria alimentar. Os diret�rios do estado dos fabricantes fornecer�o a informa��o sobre companhias de fabrica��o. Aqueles que alistam produtos do private-label s�o geralmente copackers. O alimento dos servi�os e do estado de extens�o da universidade e a droga ou as ag�ncias agriculturais do mercado podem igualmente ser da ajuda.

Traga suas especifica��es e lista de verifica��o a sua primeira reuni�o com o copacker. Voc� pode desejar consultar seu advogado para instru��es em proteger o segredo de seus originais e conversa��o. Alguns copackers restringir�o especifica��es, formula��es, a fixa��o do pre�o e a informa��es a o cliente escritas dos acordos de segredo somente. A maioria n�o concordar�o n�o-competir os arranjos, como que restringiriam seus meios de subsist�ncia e seus interesses comerciais. Voc� pode poder usar um contrato modelo do segredo fornecido pelo copacker.

Os custos de todos os servi�os em um copacker devem ser recuperados. Seja certo ter um pre�o combinado para cada um destes. Uma vez que um acordo � alcangado, seja certo que voc� precisar� um contrato para servi�os. Seja certo come� no m�nimo a um pre�o garantido um ano.

Alguns copackers t�m um departamento portas adentro do R&D. Isto pode produzir economias consider�veis a tempo e custos de desenvolvimento.

Pe�a para excursionar as facilidades dos copacker. Anote o estado de limpeza e requisite-o. Olhe no m�ximo o relat�rio de inspe��o recente. Est� o funcionamento do copacker sob um sistema do controle ou da seguran�a alimentar da qualidade tal como HACCP? T�m o equipamento necess�rio para processar, etiquetar, e empacotar corretamente seu produto?

Pe�a do copacker os nomes de outro que copacked para. � uma boa id�ia falar com eles sobre o que � como trabalhar com o copacker; inquira sobre seu compromisso �s programa��es e � qualidade. Inquira sobre interesses que puderam ter.

Compartilhe de ambas suas necessidades presentes e futuras com o copacker. Cedo no relacionamento, voc� pode precisar funcionamentos de produ��o pequenos, mais tarde voc� pode desejar ter mais volume. Pode o copacker entregar na produ��o? Que sobre esta��es m�ximas? No neg�cio dos alimentos de especialidade, h� frequentemente umas necessidades sazonais, como, os feriados do Natal, quando tempo de rota��o para o reabastecimento das lojas pode ser curto. Pode o copacker acomodar este?

Geralmente, cedo no processo, ser� necess�rio produzir o produto para o teste do armazenamento/estabilidade. Voc� pode desejar produzir amostras em tamanhos alternos ou em uns recipientes diferentes. Verific para certificar-se que estes podem ser processados.

Escolhendo um Copacker

Esta ponta de empacotamento � um trecho de escolher e de usar um Copacker por John E. que apressa-se, Ph.D. � publicada pela universidade de estado de North Carolina.

O departamento de universidade do estado de North Carolina da ci�ncia de alimento classifica entre os departamentos superiores da ci�ncia de alimento no pa�s. Este reconhecimento � o resultado da excel�ncia conseguido em todas as �reas da miss�o da universidade: ensino, pesquisa, e extens�o.

Antes de voc� visite o copacker

Antes de escolher um copacker, fa�a seus trabalhos de casa. Voc� deve ter o neg�cio e as plantas de mercado no lugar que esbo�am seu produto precisam nos termos do tamanho e o tipo de recipiente, o n�mero de unidades por o per�odo dado, o pre�o ao comprador e o pre�o de vendas. A tecnologia da empresa de pequeno porte e o centro de desenvolvimento podem ser do aux�lio. Consiga a ajuda t�cnica de uma universidade, de um consultante ou de um laborat�rio de teste determinar necessidades para a estabilidade e a seguran�a do produto.

Uma vez que voc� estabeleceu a informa��o de produto, escreva instru��es da prepara��o e de processo. Escreva especifica��es para ingredientes, materiais de empacotamento, a conformidade reguladora, e o produto acabado.

Prepare uma lista de verifica��o das necessidades que voc� tem do copacker.

• Voc� exigir� o aux�lio do desenvolvimento de produtos tal como determina��es, colora��o, estabilizadores e emulsivos, ou preservativos da seguran�a?
• O que s�o os interesses especiais do produto tais como; acidez, processo t�rmico, ingredientes refrigerated, armazenamento refrigerated do produto?
• H� interesses especiais do ingrediente?
• O produto exigir� ingredientes especializados nos termos da variedade, da fun��o, ou do tamanho da parte?
• Prepara��o do ingrediente tal como no local o desbastamento, o descascamento, a retirada do n�cleo, ou o ado�amento para ser necess�rio?
• Podem os ingredientes ser ready-to-use comprado?
• H� fontes alternativas para ingredientes especializados?

Consulte com seus advogado e portador de seguro. Que o sentem devem exigir de seu copacker? Uma visita de local ser� necess�ria para eles?

Recorde, escale-acima da produ��o da cozinha home � primeira experimenta��o da planta pode produzir o produto unsaleable ou inus�vel. Os fatores tais como a taxa de aquecimento, a agita��o durante a incorpora��o dos ingredientes, a terra arrendada em altas temperaturas e o bombeamento podem afetar a funcionalidade do ingrediente e a apar�ncia do produto. O desenvolvimento de produtos adequado antes do funcionamento do piloto minimizar� este, mas os fatores imprevistos podem ainda causar diferen�as no produto.

Como o produto final ser� distribu�do? Se deve ser enviado a um armaz�m central, que exig�ncias voc� tem para o copacker? Muitas companhias est�o sob a redu��o imperativa do desperd�cio cont�nuo. O produto ser� enviado em umas caixas ou em bandejas overwrapped? Em que tipo da p�lete devem ser fornecidos? Devem as caixas overwrapped ou colado para mant�-los na p�lete?

Voc� precisar� o armazenamento dos ingredientes, das fontes, ou dos produto acabados? Voc� precisar� o copacker de requisitar ou enviar estes materiais? Quanto invent�rio voc� precisar� de ter na m�o?

Os compradores potenciais de seu produto exigir�o que o alimento seja manufacturado sob a qualidade, a seguran�a, ou sistemas de certifica��o particulares tais como HACCP, ISO 9000, Kosher ou Halal? Os regulamentos exigem a conformidade do USDA, ou a certifica��o para os alimentos enlatados low-acid ou alimentos acidificados? H� conformidade imperativa de HACCP exigida? Um exame do terceiro � exigido?

Usando um Copacker

Esta ponta de empacotamento � um trecho de escolher e de usar um Copacker por John E. que apressa-se, Ph.D. � publicada pela universidade de estado de North Carolina.

O departamento de universidade do estado de North Carolina da ci�ncia de alimento classifica entre os departamentos superiores da ci�ncia de alimento no pa�s. Este reconhecimento � o resultado da excel�ncia conseguido em todas as �reas da miss�o da universidade: ensino, pesquisa, e extens�o.

Que � um copacker?

Alimentos da manufatura e do pacote de Copackers para que outras companhias vendam. Escala destes produtos dos tipos nacional-sabidos �s etiquetas confidenciais. Os empreendedores escolhem usar os servi�os dos copackers para muitas raz�es. Copackers pode fornecer empreendedores uma variedade de servi�os al�m do que a fabrica��o e produtos de empacotamento. Podem frequentemente ajudar na formula��o do produto. O copacker pode funcionar somente como um empacotador de outros povos? os produtos de s ou podem estar no neg�cio com sua pr�pria linha de produtos. Podem, de facto, manufaturar diversos produtos de compet�ncia. A escala de servi�os dispon�veis de um copacker variar� dependendo do tamanho e a experi�ncia do copacker e o tipo de facilidades e a capacidade de sua planta.

Que s�o as vantagens a usar um copacker?

H� muitas vantagens a usar um copacker. O mais �bvio � reduzir custos startup para o empreendedor do alimento. Os custos importantes do equipamento e as facilidades podem ser enormes. Usar um copacker permite um a prev� mais exatamente os gastos gerais devido � fabrica��o. Usar um copacker pode igualmente reduzir o prazo de entrega em conseguir um produto introduzir no mercado. Escolher um copacker que j� tenha linhas de processamento no lugar faz quase a fabrica��o, empacotando, e etiquetando um produto de alimento uma mat�ria de coloc uma ordem. O copacker pode ter a experi�ncia com produtos similares que � transfer�vel ao produto que voc� o deseja ao copack.

Com neg�cio estabelecido, o copacker ter� geralmente as certifica��es reguladoras apropriadas, linhas de cr�dito para comprar fontes e ingredientes, seguro, contatos da ind�stria alimentar e fontes para come� o trabalho feito eficientemente. Devem ser familiares com os par�metros da qualidade, as exig�ncias da seguran�a alimentar, e as necessidades do transporte. Ter�o as facilidades apropriadas para receber e armazenar ingredientes e podem arranjar o armazenamento do produto acabado. Alguns copackers oferecer�o outros servi�os para empreendedores tais como o teste da estabilidade do produto, a rotulagem nutritiva, o aux�lio da formula��o, a substitui��o do ingrediente, e os outros servi�os do desenvolvimento de produtos. Al�m, podem oferecer sugest�es em empacotar e em etiquetar o produto, baseado geralmente nos tipos de equipamento do enchimento, tampar e etiquetar em suas facilidades. Podem dirigi-lo aos profissionais que podem lhe ajudar no projeto e no mercado de seu produto. Oferecem geralmente a vantagem de comprar fontes e ingredientes no volume. Podem arranjar o palleting e o transporte para encontrar as necessidades do comprador. custa devido � fabrica��o. Usar um copacker pode igualmente reduzir o prazo de entrega em conseguir um produto introduzir no mercado. Escolher um copacker que j� tenha linhas de processamento no lugar faz quase a fabrica��o, empacotando, e etiquetando um produto de alimento uma mat�ria de coloc uma ordem. O copacker pode ter a experi�ncia com produtos similares que � transfer�vel ao produto que voc� o deseja ao copack.

Que tipos de obst�culos p�de um empreendedor enfrentar?

Al�m do que as vantagens acima para usar um copacker, os empreendedores do alimento podem enfrentar uma variedade de obst�culos a manufaturar seu pr�prio produto. N�o podem possuir a experi�ncia e a per�cia necess�rias manufaturar um produto de alimento. Pode haver as leis da diviz�o em zonas, que restringem determinadas actividades empresariais na propriedade do empreendedor. A perda de economias de escala para o empreendedor pode ser tal que o custo dos ingredientes e o empacotamento podem ser proibitivos.