El Contracte Amb El Coempaquetador

Aquesta punta d'envasament és un extracte d'"Escollir i Utilitzar un Coempaquetador" per John E. Rushing, Ph.D. És publicat per Universitat Estatal de North Carolina.

El Departament d'Universitat Estatal de North Carolina de Ciència de l'Alimentació se situa entre els primers departaments de ciència de l'alimentació al país. Aquest reconeixement és el resultat d'excel·lència aconseguida en totes les àrees de la missió de la universitat: ensenyament, investigació, i ampliació.

El contracte

Les ordres, òbviament, escrites s'haurien de posar amb el coempaquetador. Les especificacions s'haurien de moblar per a subministraments, ingredients, processament i productes finals. Un contracte escrit el pot ajudar a evitar molts problemes més més tard. Sigui segur que entengui què està contractant per. Comprovi el seu advocat.

Sota són els elements que havia, a un mínim, ser adreçat al contracte:

• Què són els serveis que està contractant per? Qui manejarà testatge de producte cru? On són els discs ser guardats? Com es comprovarà qualitat del producte final?
• Quins ingredients i subministraments és responsable d'adquirir o proporcionar? Què és la disposició per a ingredients sobrants o subministraments que adquireix o mobla? On s'emmagatzemaran entre processar curses?
• Quines manipulacions de processament s'exigiran per a ingredients com tallar, tallar en daus, o blanquejar-se? Estan les mides de peça especificades?
• Hi haurà mostres moblades per a la seva aprovació abans de la primera cursa de producció? Hi haurà emmagatzematge/estabilitat o proves de producte final?
• Ha de ser present i consultava durant curses de planta de processament? Si així, se'l cobreix sota assegurança o la Compensació d'Obrer?
• Tindrà cobertura sota l'assegurança de responsabilitat de producte del fabricant? Si així, què serà? Fixi's que serà necessari que mobli la seva pròpia assegurança de responsabilitat per vendre el seu producte a les botigues.
• Què són els factors crítics que s'han de conèixer en el processament, com pH, que empaqueta temperatures, o processament de calor? Exigeixi documentació que aquests s'ha mesurat i s'han trobat.
• Estan les substitucions d'ingredients acceptades? Què són els límits? Estan aquests coberts en les seves especificacions d'ingredients? Fixi's que la manipulació d'ingredients pot deixar insuficient la seva declaració d'ingredients o nutritiva informació en la seva etiqueta.
• El contracte hauria d'anotar processos planificats que s'han d'arxivar i certificacions que s'han d'obtenir. Si el producte es llista sota un programa de màrqueting com "Bondat Augmenta a North Carolina" hi ha d'haver certificació d'ús d'ingredients exigits.
• Què és la data de lliurament del producte final? S'ha de treure immediatament de les premisses?
• Què són els termes de paga? Normalment aquests són un 10% avall i la resta sobre lliurament.
• Què deixarà inacceptable el producte? Què són els factors d'aparició com color, separació, mida de peça, i textura? Qui jutjarà adequació de sabor i tindrà gust?
• Què són els factors d'aparició per al contenidor, com emplaçament d'etiqueta, materials d'obturadors de tancament i color de tancament, o emplaçament de neckband, mida i color? Com estanc és el tancament ser?
• Qui és responsable de disposició i disposició costa o refer de producte inacceptable?
• L'empresari hauria de moblar etiquetes, quina mida són ser, quin estil i orientació, i com són ser enrotllat? (Es recomana que faci el coempaquetador especificar les etiquetes escrivint que per ser segurs correran al seu equip).
• Quant temps d'iniciativa és necessari per a les pròximes i subsegüents curses de producció per ser repartides?
• S'exigirà que el coempaquetador mobli certificacions de grau, auditories de tercer o unes altres certificacions de lots i grups? El coempaquetador hauria de certificar que les declaracions d'etiqueta són acurades.
• Quina codificació de lot o grup s'ha d'utilitzar? On es posarà al contenidor i com s'arxivaran discs de de processament d'ingredients i testatge per relacionar-se amb el codi?
• Què és el pla d'avís del fabricant? Sigui segur que tingui una còpia. Com se l'ha d'avisar?
• Hi ha un acord de noncompete amb el coempaquetador? Estan els assumptes de confidencialitat i intimitat coberts?
• Quin testatge de producte final es proporcionarà?

Mentre n'hi pot haver molts altres assenyala ser cobert al contracte, el damunt representa aquells punts per als quals ocorren molts desacords. Mentre que recomanem el consell d'un advocat sobre contractes, l'empresari petit pot trobar prohibitiu el cost.

Faci Bona la Relació

Una bona relació laborable amb el seu coempaquetador i un acord quines cobertes el que s'espera que proporcioni farà més agradable la seva aventura, i esperançadorament, més profitós. Porti el coempaquetador en el seu equip. Doni-li una casualitat que se li reemborsin pròpiament els seus serveis, llavors concentri's a vendre el seu producte!

Trobant El Coempaquetador Correcte

Aquesta punta d'envasament és un extracte d'"Escollir i Utilitzar un Coempaquetador" per John E. Rushing, Ph.D. És publicat per Universitat Estatal de North Carolina.

El Departament d'Universitat Estatal de North Carolina de Ciència de l'Alimentació se situa entre els primers departaments de ciència de l'alimentació al país. Aquest reconeixement és el resultat d'excel·lència aconseguida en totes les àrees de la missió de la universitat: ensenyament, investigació, i ampliació.

Com trobo el coempaquetador correcte?

Per a l'empresari, la millor font d'informació sobre coempaquetadors, les seves habilitats i com treballen amb empresaris són sovint uns altres empresaris. Conegui uns altres empresaris a reunions d'associació estatals, demostracions alimentàries, i fires de mostres. Més coempaquetadors especialitzats s'anunciaran sovint en periòdics de comerç de sector alimentari i guies. Els guies estatals de fabricants proporcionaran informació sobre empreses fabricants. Els que llisten productes d'etiqueta privada són normalment coempaquetadors. Els serveis d'ampliació d'universitat i menjar estatal i les agències de de droga o agrícola màrqueting també poden ser d'ajuda.

Doni les seves especificacions i llista de control al seu primer trobant-se amb el coempaquetador. Pot desitjar consultar el seu advocat per a instruccions protegint la confidencialitat dels seus documents i conversa. Alguns coempaquetadors restringiran acords de confidencialitat només a especificacions escrites, formulacions, preuació i informació de clients. Molts no acceptaran acords de non-compete, com allò restringiria les seves subsistències i els seus interessos de negoci. Pot ser capaç d'utilitzar un contracte de confidencialitat modèlic moblat pel coempaquetador.

Els costos de tots els serveis a un coempaquetador s'han de recobrar. Sigui segur per tenir un preu acceptat a per a cada un d'aquests. Una vegada que s'arriba a un acord, ser segur que necessitarà un contracte per a serveis. Sigui segur per aconseguir un preu garantit per com a mínim un any.

Alguns coempaquetadors tenen un departament de R&D de dins casa. Això pot produir un considerable estalvis a temps i el desenvolupament costa.

Demani visitar les instal·lacions del coempaquetador. Anoti l'estat de netedat i ordre. Sembli com a màxim recent informe d'inspecció. És el coempaquetador operant sota un control de qualitat o sistema de seguretat alimentari com HACCP? Tenen l'equip necessitat per processar, etiquetar, i empaquetar el seu producte correctament?

Demani al coempaquetador els noms d'altres que ha coempaquetat per. És una bona idea de parlar-hi sobre allò com és treballar amb el coempaquetador; pregunti pel seu compromís a horaris i a qualitat. Pregunti per assumptes que podrien tenir.

Comparteixi les dues seves necessitats presents i futures amb el coempaquetador. D'hora en la relació, pot necessitar curses de producció petites, més tard pot desitjar tenir més volum. El coempaquetador pot descarregar sobre producció? Què sobre temporades altes? En el negoci alimentari d'especialitat, hi ha sovint necessitats estacionals, com, les vacances de Nadal, quan el temps volta al voltant per resubministrament de botigues pot ser curt. El coempaquetador pot acollir això?

Normalment, d'hora en el procés, serà necessari produir producte per a testatge d'emmagatzematge/estabilitat. Pot desitjar produir mostres en mides alternatives o contenidors diferents. Comprovi per assegurar-se que aquests es puguin processar.

Escollint un Coempaquetador

Aquesta punta d'envasament és un extracte d'"Escollir i Utilitzar un Coempaquetador" per John E. Rushing, Ph.D. És publicat per Universitat Estatal de North Carolina.

El Departament d'Universitat Estatal de North Carolina de Ciència de l'Alimentació se situa entre els primers departaments de ciència de l'alimentació al país. Aquest reconeixement és el resultat d'excel·lència aconseguida en totes les àrees de la missió de la universitat: ensenyament, investigació, i ampliació.

Abans que visiti el coempaquetador

Abans d'escollir un coempaquetador, faci els seus deures. Hauria de tenir negoci i plans de màrqueting a lloc quin contorn les seves necessitats de producte en termes de mida i tipus de contenidor, nombre d'unitats per període donat, valoren al comprador i preu de venda. La Tecnologia d'Empresa Petita i Centre de Desenvolupament poden ser d'ajuda. Porti ajuda tècnica d'una universitat, un assessor o un laboratori de testatge per determinar necessitats d'estabilitat de producte i seguretat.

Una vegada que ha establert l'informació del producte, escrigui instruccions de preparació i procés. Escrigui especificacions per a ingredients, empaquetant materials, conformitat reguladora, i producte final.

Prepari un llista de control de necessitats que té del coempaquetador.

• Exigirà ajuda de desenvolupament de producte com determinations de seguretat, coloració, estabilitzadors i emulsors, o conservants?
• Què són els assumptes de producte especials com; acidesa, procés tèrmic, ingredients refrigerats, emmagatzematge de producte refrigerat?
• Hi ha assumptes d'ingredients especials?
• El producte exigirà ingredients especialitzats en termes de varietat, funció, o mida de peça?
• Preparació d'ingredients com onsite que talla, pelant-se, que descoratja, o que ensucra serà necessari?
• Els ingredients es poden adquirir preparat per utilitzar?
• Hi ha fonts alternatives per a ingredients especialitzats?

Consulti el seu advocat i entitat asseguradora. Què senten que hauria d'exigir del seu coempaquetador? Una visita de llocs serà necessària per a ells?

Recordi-se'n, balança amunt de producció des de la cuina de casa fins al primer judici de planta pot produir producte invendible o inutilitzable. Els factors com proporció de calefacció, agitació durant incorporació d'ingredients, que s'aguanta a temperatures altes i que bomba poden afectar funcionalitat d'ingredients i aparició de producte. El desenvolupament de producte adequat abans de la cursa de pilots minimitzarà això, però els factors imprevistos encara poden provocar diferències en producte.

Com es distribuirà el producte final? Si s'ha d'enviar a un magatzem central, quins requisits tindrà per al coempaquetador? Moltes companyies són sota reducció de residu sòlid obligatòria. El producte s'enviarà a caixes o safates sobreembolicades? Sobre quina classe de màrfega se'ls moblarà? Les caixes s'haurien de sobreembolicar o enganxar-se per guardar-los a la màrfega?

Necessitarà emmagatzematge d'ingredients, subministraments, o productes finals? Necessitarà el coempaquetador per demanar o enviar aquests materials? Quant inventari necessitarà tenir a mà?

Els compradors potencials del seu producte exigiran que el menjar ser fabricat sota qualitat particular, seguretat, o sistemes de certificació com HACCP, ISO 9000, Kosher o Halal? Les regulacions exigeixen conformitat d'USDA, o certificació per a menjars de llauna d'àcid baix o acidificaven menjars? Hi ha conformitat d'HACCP obligatòria exigida? Està una auditoria de tercer exigida?

Utilitzant un Coempaquetador

Aquesta punta d'envasament és un extracte d'"Escollir i Utilitzar un Coempaquetador" per John E. Rushing, Ph.D. És publicat per Universitat Estatal de North Carolina.

El Departament d'Universitat Estatal de North Carolina de Ciència de l'Alimentació se situa entre els primers departaments de ciència de l'alimentació al país. Aquest reconeixement és el resultat d'excel·lència aconseguida en totes les àrees de la missió de la universitat: ensenyament, investigació, i ampliació.

Què és un coempaquetador?

Els Copackers fabriquen i empaqueten menjars perquè es venguin unes altres companyies. Aquests productes s'estenen des de marques nacionalment conegudes fins a etiquetes privades. Els empresaris decideixen utilitzar els serveis de coempaquetadors per moltes raons. Els Copackers poden donar una varietat de serveis als empresaris a més a més a fabricar i empaquetant productes. Poden sovint ajudar en la formulació del producte. El coempaquetador pot funcionar només com a empaquetador d'uns altres productes de people?s o pot ser en negoci amb la seva pròpia línia de producte. Poden, de fet, estar fabricant uns quants productes que competeixen. La gamma de serveis disponibles d'un coempaquetador variarà depenent de la mida i experiència del coempaquetador i el tipus d'instal·lacions i la capacitat de la seva planta.

Què són els avantatges a utilitzar un coempaquetador?

Hi ha molts avantatges a utilitzar un coempaquetador. El més obvi és reduir costos de posada en marxa per a l'empresari alimentari. Els capitals costos d'equip i instal·lacions poden ser enormes. Utilitzant un coempaquetador permet a un pronosticar més acuradament costos d'estructura a causa de fabricar. Utilitzant un coempaquetador també pot reduir temps d'iniciativa aconseguint que comercialitzi un producte. Triant un coempaquetador que ja té línies de processament a lloc gairebé fa fabricació, empaquetant, i etiquetant un aliment una qüestió de fer un ordre. El coempaquetador pot tenir experiència amb productes similars que és transferible al producte que li desitja per coempaquetar.

Amb negoci establert, el coempaquetador tindrà normalment les certificacions reguladores pròpies, línies de crèdit per subministraments de compra i ingredients, assegurança, contactes de sector alimentari i fonts per tenir la feina feta eficaçment. Haurien d'estar familiaritzats amb paràmetres de qualitat, requisits de seguretat alimentaris, i necessitats de navili. Tindran les instal·lacions pròpies per rebre i emmagatzemar ingredients i poden arranjar emmagatzematge de producte final. Alguns coempaquetadors oferiran uns altres serveis per a empresaris com testatge d'estabilitat de producte, nutritiu marcatge, ajuda de formulació, substitució d'ingredients, i uns altres serveis de desenvolupament de producte. A més a més, poden oferir suggeriments empaquetant i etiquetant el producte, normalment basat en els tipus de farcit, restringint i etiquetant equip a les seves instal·lacions. El poden manar als professionals que el poden ajudar en el disseny i màrqueting del seu producte. Normalment ofereixen l'avantatge de comprar subministraments i ingredients a l'engròs. Poden disposar palleting i enviant per satisfer les necessitats del comprador. costos a causa de fabricar. Utilitzant un coempaquetador també pot reduir temps d'iniciativa aconseguint que comercialitzi un producte. Triant un coempaquetador que ja té línies de processament a lloc gairebé fa fabricació, empaquetant, i etiquetant un aliment una qüestió de fer un ordre. El coempaquetador pot tenir experiència amb productes similars que és transferible al producte que li desitja per coempaquetar.

Quins tipus d'obstacles podia una cara d'empresaris?

A més a més als avantatges citats per utilitzar un coempaquetador, els empresaris alimentaris es poden encarar amb una varietat d'obstacles per fabricar el seu propi producte. Poden no posseir l'experiència i perícia necessària de fabricar un aliment. Allà pot estar qualificant drets, que restringeixen certes activitats de negocis en la propietat de l'empresari. La pèrdua d'economies de balança per a l'empresari pot ser tal que el cost dels ingredients i envasament pot ser prohibitiu.