Choix d'un Copacker
10 septembre 2008
Ce bout de empaquetage est un extrait de « choisir et d'employer un Copacker » par John E. se précipitant, Ph.D. Il est édité par l'université de l'Etat de la Caroline du Nord.
Le département de l'université de l'Etat de la Caroline du Nord des sciences de l'alimentation se range parmi les départements supérieurs de sciences de l'alimentation dans le pays. Cette identification est le résultat de l'excellence réalisé dans tous les secteurs de la mission de l'université : enseignement, recherche, et prolongation.
Avant vous visitez le copacker
Avant de choisir un copacker, faites votre travail. Vous devriez avoir des affaires et les plans de vente en place qui décrivent votre produit a besoin en termes de taille et type de récipient, nombre d'unités par période donnée, prix à l'acheteur et prix de ventes. La technologie de petite entreprise et le centre de développement peuvent être d'aide. Obtenez l'aide technique d'une université, d'un conseiller ou d'un laboratoire d'essais pour déterminer des besoins de stabilité et de sûreté de produit.
Une fois que vous avez établi l'information sur le produit, écrivez la préparation et les instructions de processus. Écrivez les caractéristiques pour des ingrédients, des matériaux d'emballage, la conformité de normalisation, et le produit fini.
Préparez une liste de contrôle des besoins que vous avez du copacker.
- Aurez-vous besoin de l'aide de développement de produit telle que des déterminations, coloration, des stabilisateurs et des émulsifiants, ou des préservatifs de sûreté ?
- Tels que ce que sont les soucis spéciaux de produit ; acidité, processus thermique, ingrédients frigorifiés, stockage frigorifié de produit ?
- Y a-t-il des soucis spéciaux d'ingrédient ?
- Le produit exigera-t-il les ingrédients spécialisés en termes de variété, fonction, ou taille de morceau ?
- Préparation d'ingrédient telle que sur place couper, éplucher, creuser, ou sucrer pour être nécessaire ?
- Les ingrédients peuvent-ils être prêts à employer acheté ?
- Y a-t-il des sources alternatives pour les ingrédients spécialisés ?
Consultez votre mandataire et compagnie d'assurance. Que vous sentent-ils devraient-ils exiger de votre copacker ? Est-ce qu'visite d'emplacement sera nécessaire pour eux ?
Rappelez-vous, mesurez-vers le haut de la production à partir de la cuisine à la maison à la première épreuve d'usine peut fabriquer le produit invendable ou inutilisable. Les facteurs tels que le taux de chauffage, l'agitation pendant l'incorporation des ingrédients, la possession à températures élevées et le pompage peuvent affecter la fonctionnalité d'ingrédient et l'aspect de produit. À développement de produit proportionné avant la course de pilote réduira au minimum ceci, mais les facteurs imprévus peuvent encore causer des différences dans le produit.
Comment les produits finis seront-ils distribués ? S'ils doivent être embarqués à un entrepôt central, quelles conditions prenez-vous pour le copacker ? Beaucoup de compagnies sont sous la réduction obligatoire de déchets solides. Le produit sera-t-il embarqué dans des boîtes ou des plateaux surenveloppés ? Sur quel genre de palette doivent-ils être fournis ? Les boîtes devraient-elles être surenveloppées ou collées pour les garder sur la palette ?
Aurez-vous besoin du stockage des ingrédients, des approvisionnements, ou des produits finis ? Aurez-vous besoin du copacker pour commander ou embarquer ces matériaux ? Combien d'inventaire devrez-vous avoir en main ?
Les acheteurs potentiels de votre produit auront-ils besoin de que la nourriture soit manufacturée sous la qualité, la sûreté, ou les systèmes d'homologation particuliers tels que HACCP, OIN 9000, cacher ou Halal ? Les règlements exigent-ils la conformité de l'USDA, ou la certification pour les nourritures en boîte à faible teneur en acide ou les nourritures acidifiées ? Y a-t-il conformité obligatoire de HACCP exigée ? Est-ce qu'audit de tiers est exigé ?
Utilisant un Copacker
9 septembre 2008
Ce bout de empaquetage est un extrait de « choisir et d'employer un Copacker » par John E. se précipitant, Ph.D. Il est édité par l'université de l'Etat de la Caroline du Nord.
Le département de l'université de l'Etat de la Caroline du Nord des sciences de l'alimentation se range parmi les départements supérieurs de sciences de l'alimentation dans le pays. Cette identification est le résultat de l'excellence réalisé dans tous les secteurs de la mission de l'université : enseignement, recherche, et prolongation.
Quel est un copacker ?
Nourritures de fabrication et de paquet de Copackers pour que d'autres compagnies vendent. Gamme ces de produits des marques national-connues aux marques de distributeur. Les entrepreneurs choisissent d'employer les services des copackers pour beaucoup de raisons. Copackers peut fournir à des entrepreneurs une série de services en plus de la fabrication et des produits de empaquetage. Ils peuvent souvent aider dans la formulation du produit. Le copacker peut fonctionner seulement en tant qu'emballeur d'autres personnes ? les produits de s ou peuvent être dans les affaires avec son propre produit. Ils peuvent, en fait, fabriquer plusieurs produits de concurrence. La gamme des services fournis par un copacker variera selon la taille et l'expérience du copacker et le type d'équipements et la capacité de leur usine.
Quels sont les avantages à employer un copacker ?
Il y a beaucoup d'avantages à employer un copacker. Le plus évident est de réduire des coûts de démarrage pour l'entrepreneur de nourriture. Les frais financiers d'équipement et les équipements peuvent être énormes. Utilisant un copacker permet un à prévoient plus exactement des frais généraux dus à la fabrication. Utilisant un copacker peut également réduire le délai d'obtention en obtenant un produit pour lancer sur le marché. Le choix d'un copacker qui a déjà les chaînes de fabrication en place fait presque la fabrication, empaquetant, et marquant un produit alimentaire une question de passer une commande. Le copacker peut avoir une expérience avec les produits semblables qui est transmissible au produit que vous le souhaitez au copack.
Avec des affaires établies, le copacker aura habituellement les certifications de normalisation appropriées, des lignes de crédit pour acheter des approvisionnements et des ingrédients, l'assurance, des contacts de l'industrie alimentaire et des sources pour obtenir le travail réalisé efficacement. Ils devraient être au courant des paramètres de qualité, des conditions de sécurité alimentaire, et des besoins d'expédition. Ils auront les équipements appropriés pour recevoir et stocker des ingrédients et peuvent s'charger du stockage du produit fini. Quelques copackers offriront d'autres services pour des entrepreneurs tels que l'essai de stabilité de produit, l'étiquetage alimentaire, l'aide de formulation, la substitution d'ingrédient, et d'autres services de développement de produit. En outre, ils peuvent offrir des suggestions sur empaqueter et marquer le produit, habituellement basé sur les types d'équipement de remplir, couvrir et marquer dans leurs équipements. Ils peuvent vous diriger vers les professionnels qui peuvent vous aider dans la conception et le marketing de votre produit. Ils offrent habituellement l'avantage d'acheter des approvisionnements et des ingrédients en vrac. Ils peuvent s'charger de la palletisation et de l'expédition pour répondre aux besoins de l'acheteur. coûte en raison de la fabrication. Utilisant un copacker peut également réduire le délai d'obtention en obtenant un produit pour lancer sur le marché. Le choix d'un copacker qui a déjà les chaînes de fabrication en place fait presque la fabrication, empaquetant, et marquant un produit alimentaire une question de passer une commande. Le copacker peut avoir une expérience avec les produits semblables qui est transmissible au produit que vous le souhaitez au copack.
À quels types d'obstacles un entrepreneur pourrait-il faire face ?
En plus des avantages ci-dessus pour l'usage d'un copacker, les entrepreneurs de nourriture peuvent faire face à une série d'obstacles à fabriquer leur propre produit. Ils peuvent ne pas posséder l'expérience et l'expertise nécessaires pour fabriquer un produit alimentaire. Il peut y avoir des lois de zonage, qui limitent certaines activités économiques sur la propriété de l'entrepreneur. La perte d'économies d'échelle pour l'entrepreneur peut être telle que le coût des ingrédients et l'empaquetage peuvent être prohibitifs.
Sélection d'un emballeur de contrat
7 septembre 2008
Les emballeurs de contrat (ou les Co-emballeurs) peuvent offrir l'expert, solutions rentables et pratiques pour vous aider à lancer, organiser, rationaliser ou améliorer vos opérations de empaquetage ou de empaquetage.
Le secret trouve un Co-emballeur qui peut offrir les services spécialisés que vous avez besoin. Voici quelques aspects importants à considérer en choisissant un service de Co-empaquetage :
- Déterminez, aussi étroitement que possible, la nature et la dimension du problème à adresser, et le problème ou la tâche spécifique que vous voudriez que le Co-emballeur travaille dessus.
- Consultez ce site Web pour trouver les Co-emballeurs professionnels avec l'expertise spécifique que vous avez besoin.
- Identifiez les Co-emballeurs avec l'expertise que vous exigez. Conduisez une évaluation préliminaire de chacun des candidats les plus prometteurs et les plus appropriés.
- Si vous avez des questions au sujet du fond d'un candidat, appelez et posez les questions. Le personnel principal à un service de Co-empaquetage professionnel sera heureux et fier de discuter les qualifications de la compagnie pour résoudre vos problèmes, l'expérience professionnelle du personnel, références d'offre, et fournit n'importe quelle information requise pour vous aider à prendre votre décision.
- Interviewez par le téléphone ou chez la personne les candidats les plus prometteurs pour vérifier que leur expérience assortit vos besoins.
- Découvrez si le candidat est un Co-emballeur actif et professionnel. Soyez sûr de poser n'importe quelle question qui pourrait avoir un bering sur les qualifications d'un emballeur de contrat. Quels types de projets la compagnie a-t-elle travaillés dessus dans le passé ? Combien de temps la compagnie a-t-elle été en fonction ? Combien grande est la compagnie ? Avec quelle compagnie de taille l'emballeur de contrat travaille-t-il plus souvent ? Comment est-ce que des honoraires sont typiquement déterminés ? Lesquels est-ce que des comptes de l'emballeur de contrat sont des affaires de répétition ? Est-ce un membre de et l'active dans l'association de empaquetage de contrat ?
- Rencontrez le personnel principal. Assurez-vous que vous êtes présenté aux personnes de contrôle de qualité et d'opérations. Le personnel gestionnaire et de surveillance devrait avoir une expérience étendue de votre industrie avec un arrangement de vos marchés et d'un fond fort de technologie. Le Co-emballeur devrait également avoir des disques de formation pour l'inspection par un client éventuel pour demander.
- Visitez le service pour vérifier le ménage. Un Co-emballeur devrait être agréable à vous laisser regarder les lieux à moins qu'il viole un accord de confidentialité.
- Une fois que vous avez fini le processus de entrevue, des propositions de projet de demande des emballeurs de contrat que vous envisagez sérieusement d'engager. Veillez les propositions finales pour contenir « volume de travaux, » des « services à fournir, » et « description des honoraires » ou des sections bien définis « de programme d'honoraires ».
- Considérez ce qui n'est pas dans les propositions aussi bien que ce qu'est : cadences de fabrication, nombre de décalages, pénalités pour des changements d'ordre ou l'annulation, stockage pour les matières premières et produit fini, et ainsi de suite.
- Résistez à la tentation de baser votre décision sur du prix uniquement. Un Co-emballeur devrait finalement agir en tant que prolongation de vos affaires. Souvent, ce qui semble au début être un service d'emballage de contrat plus cher davantage que compenser la différence dans les honoraires en vous sauvant plus d'argent et en résolvant vos problèmes spécifiques plus efficacement.
- Après que vous fine-tuned des détails et ayez conclu un accord sur la proposition des Co-emballeurs (en particulier « volume la section de travaux »), signez un contrat et/ou publiez un ordre d'achat approprié.
- Fournissez l'entrée, l'appui et l'intérêt continu au thoughout de Co-emballeur le projet. Considérez que vous peut demander à l'emballeur de contrat de devenir au courant durant la nuit de la connaissance des systèmes, la technologie et les caprices de produit votre compagnie a eu des années à se développer et achever.
- Soyez ouvert de suggestions. Les emballeurs de contrat sont innovateurs, souples et accoutumés efficacement au travail dans les délais étroits. De l'expérience, ils souvent peuvent proposer les modifications mineures qui épargneront votre temps et argent de compagnie.
- Soyez sûr que le Co-emballeur sait et votre organisation comprend que l'emballeur de contrat travaille pour un directeur au sein de votre compagnie avec l'autorité suffisante pour s'assurer que l'emballeur de contrat a la pleine coopération de chacun impliqué du projet.
Si vous êtes prêt à engager un emballeur de contrat, svp appelez-nous aujourd'hui !
Embauchez l'emballeur de l'année
6 septembre 2008
La plus grande compagnie de casse-croûte du monde a récemment présenté à Aaron Thomas Company leur « fournisseur de fabrication sous contrat récompense prestigieuse d'année ». Cette identification est due en partie de notre qualité, sérieux et conduite dans leur réseau de empaquetage de fournisseur.
Nos innovations de empaquetage et de fabrication étaient directement responsables de créer une catégorie de produit et nos techniques ont été adoptées dans toute leur chaîne d'approvisionnements de Co-emballeur.
C'est la deuxieme fois que nous avons été honorés par ce client significatif. Il y a quelques années nous avons été présentés avec leur « Multi-Emballeur récompense d'année ». Dans une lettre à Aaron Thomas on l'a noté cela
« Aaron Thomas a gagné la récompense par la continuation pour soulever la barre sur leur propre exécution dans les catégories de récompense. Aaron Thomas a une fréquence de fin d'année de plainte de client de 0.4/mm. Le reportage était précis et opportun et coûte resté plat. »
Nous voudrions gagner votre honneur plus élevé aussi bien. Appelez-nous aujourd'hui de sorte que nous puissions ayons dû occasion de serrer votre main par année dès maintenant.
Externaliser votre empaquetage est de bonnes affaires
18 août 2008
Dans un article récent dans des affaires d'investisseurs quotidiennes, on l'a indiqué que l'approvisionnement à l'extérieur est devenu plus que juste une manière simple de réduire des coûts. C'est devenu un outil stratégique qui donne la flexibilité et l'accès d'affaires au personnel habile.
Puisque l'arrivée de l'Internet, et la précipitation à obtenir en ligne, des compagnies se sont tournées vers les professionnels extérieurs pour des services et des solutions. Louant un à plein temps IL technicien est coûteux et pas une utilisation efficace des ressources. L'approvisionnement à l'extérieur permet à des compagnies de se concentrer sur leurs activités de base tout en accédant à la main-d'oeuvre qualifiée quand elles ont besoin de lui.
- L'approvisionnement à l'extérieur est une manière d'amplifier le revenu
- L'approvisionnement à l'extérieur est une manière de réduire des coûts
- L'approvisionnement à l'extérieur soulage les pénuries de la main-d'oeuvre
- Coûts de la main-d'oeuvre externalisants de coupes
- L'approvisionnement à l'extérieur permet à des compagnies de se concentrer sur des compétences de noyau
- L'approvisionnement à l'extérieur réduit ou élimine quelques dépenses d'investissement d'investissement
- Externaliser également permet à des entreprises de changer leur culture d'entreprise. Si les compagnies ont des groupes renégats qui sont coûteux, inefficaces, ou difficiles à contrôler, que le groupe peut être externalisé. Ceci permet à des employeurs de changer leur environnement de lieu de travail en marche.
Toujours, la plupart des compagnies externalisent des projets afin de ramener des coûts et à l'expertise extérieure de gain. Un aperçu par le conseil de conférence a indiqué « les objectifs suivants d'approvisionnement à l'extérieur du Top-10 (les nombres sont approximatifs) :
- Réduisez les coûts (40%)
- Accédez à l'expertise (38%)
- Améliorez le service interne (37%)
- Concentrez sur les activités de base (34%)
- Maximisez les ressources (27%)
- Flexibilité interne (25%)
- Améliorez le service externe (24%)
- Le client changeant a besoin (20%)
- Normes de classe du monde (15%)
- Amélioration continue (15%)
En décidant d'externaliser, la vraie mise à l'épreuve est si l'approvisionnement à l'extérieur ajoute la valeur. Réduit-elle vraiment des coûts ? L'investissement dans la formation interne et les machines est-il trop grand ? Externalisant un service te donne-t- l'accès aux gens avec de plus grands ensembles de compétence ou aux compagnies avec plus de ressources disponibles leur ?
Résultat : externaliser vos services d'emballage est au sujet plus que juste d'argent économisant. C'est une option stratégique pour des entreprises intuitives et des entrepreneurs.
























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