Utilitzant un Coempaquetador

Aquesta punta d'envasament és un extracte d'"Escollir i Utilitzar un Coempaquetador" per John E. Rushing, Ph.D. És publicat per Universitat Estatal de North Carolina.

El Departament d'Universitat Estatal de North Carolina de Ciència de l'Alimentació se situa entre els primers departaments de ciència de l'alimentació al país. Aquest reconeixement és el resultat d'excel·lència aconseguida en totes les àrees de la missió de la universitat: ensenyament, investigació, i ampliació.

Què és un coempaquetador?

Els Copackers fabriquen i empaqueten menjars perquè es venguin unes altres companyies. Aquests productes s'estenen des de marques nacionalment conegudes fins a etiquetes privades. Els empresaris decideixen utilitzar els serveis de coempaquetadors per moltes raons. Els Copackers poden donar una varietat de serveis als empresaris a més a més a fabricar i empaquetant productes. Poden sovint ajudar en la formulació del producte. El coempaquetador pot funcionar només com a empaquetador d'uns altres productes de people?s o pot ser en negoci amb la seva pròpia línia de producte. Poden, de fet, estar fabricant uns quants productes que competeixen. La gamma de serveis disponibles d'un coempaquetador variarà depenent de la mida i experiència del coempaquetador i el tipus d'instal·lacions i la capacitat de la seva planta.

Què són els avantatges a utilitzar un coempaquetador?

Hi ha molts avantatges a utilitzar un coempaquetador. El més obvi és reduir costos de posada en marxa per a l'empresari alimentari. Els capitals costos d'equip i instal·lacions poden ser enormes. Utilitzant un coempaquetador permet a un pronosticar més acuradament costos d'estructura a causa de fabricar. Utilitzant un coempaquetador també pot reduir temps d'iniciativa aconseguint que comercialitzi un producte. Triant un coempaquetador que ja té línies de processament a lloc gairebé fa fabricació, empaquetant, i etiquetant un aliment una qüestió de fer un ordre. El coempaquetador pot tenir experiència amb productes similars que és transferible al producte que li desitja per coempaquetar.

Amb negoci establert, el coempaquetador tindrà normalment les certificacions reguladores pròpies, línies de crèdit per subministraments de compra i ingredients, assegurança, contactes de sector alimentari i fonts per tenir la feina feta eficaçment. Haurien d'estar familiaritzats amb paràmetres de qualitat, requisits de seguretat alimentaris, i necessitats de navili. Tindran les instal·lacions pròpies per rebre i emmagatzemar ingredients i poden arranjar emmagatzematge de producte final. Alguns coempaquetadors oferiran uns altres serveis per a empresaris com testatge d'estabilitat de producte, nutritiu marcatge, ajuda de formulació, substitució d'ingredients, i uns altres serveis de desenvolupament de producte. A més a més, poden oferir suggeriments empaquetant i etiquetant el producte, normalment basat en els tipus de farcit, restringint i etiquetant equip a les seves instal·lacions. El poden manar als professionals que el poden ajudar en el disseny i màrqueting del seu producte. Normalment ofereixen l'avantatge de comprar subministraments i ingredients a l'engròs. Poden disposar palleting i enviant per satisfer les necessitats del comprador. costos a causa de fabricar. Utilitzant un coempaquetador també pot reduir temps d'iniciativa aconseguint que comercialitzi un producte. Triant un coempaquetador que ja té línies de processament a lloc gairebé fa fabricació, empaquetant, i etiquetant un aliment una qüestió de fer un ordre. El coempaquetador pot tenir experiència amb productes similars que és transferible al producte que li desitja per coempaquetar.

Quins tipus d'obstacles podia una cara d'empresaris?

A més a més als avantatges citats per utilitzar un coempaquetador, els empresaris alimentaris es poden encarar amb una varietat d'obstacles per fabricar el seu propi producte. Poden no posseir l'experiència i perícia necessària de fabricar un aliment. Allà pot estar qualificant drets, que restringeixen certes activitats de negocis en la propietat de l'empresari. La pèrdua d'economies de balança per a l'empresari pot ser tal que el cost dels ingredients i envasament pot ser prohibitiu.