Finna den högra Copackeren

Denna paketera spets är ett utdrag från ”att välja och att använda en Copacker” vid John E. Rusa Ph.D. Det publiceras av den North Carolina delstatsuniversiteten.

North Carolina delstatsuniversitet Avdelning av matvetenskap rangordnar bland de bästa matvetenskapsavdelningarna i landet. Denna erkännande är resultatet av utmärkthet uppnådda sammanlagt områden av universitetar beskickning: undervisning, forskning och f8orlängning.

Hur finner jag den högra copackeren?

För entreprenören är den bäst källan av information om copackers, deras kapaciteter och, hur de fungerar med entreprenörer, ofta andra entreprenörer. Möt andra entreprenörer på statliga föreningsstämmor, matshows och handelshows. Mer ska specialiserade copackers annonserar ofta i livsmedelsindustrihandeltidskrifter och arkiv. Statliga arkiv av ska producenter ger information om fabriks- företag. De, som listar private-labelprodukter, är vanligt copackers. Universitetarf8orlängningen servar och påstår mat och förgiftar, eller jordbruks- marknadsföra byråer kan också vara av hjälp.

Komma med din specifikationer och kontrollista till din första möte med copackeren. Du kan önska att konsultera din advokat för anvisningar på skydd av tystnadsplikten av din dokument och konversation. Några ska copackers begränsar tystnadspliktöverenskommelser endast till skriftlig information om specifikationer, om utformningar, om prissättningen och om kunden. Mest som ska för att inte instämma för non-att konkurrera ordningar, som skulle det, begränsar deras livelihood, och deras affär intresserar. Du kan använder en modelleratystnadsplikt avtalar möblerat vid copackeren.

Kostar servar allra på en copacker måste återställas. Var säker att ha ett agreed-upon att prissätta för varje av dessa. Var säker när en överenskommelse nås, att du ska behov som en avtala för servar. Var säker att få ett garanterat prissätter för åtminstone ett år.

Några copackers har en in-house R&D-avdelning. This can produce a considerable savings in time and development costs.

Ask to tour the copacker’s facilities. Note the state of cleanliness and order. Look at the most recent inspection report. Is the copacker operating under a quality control or food safety system such as HACCP? Do they have the equipment needed to process, label, and package your product correctly?

Request from the copacker the names of others he has copacked for. It is a good idea to speak with them about what it’s like to work with the copacker; ask about his commitment to schedules and to quality. Ask about concerns they might have.

Share both your present and future needs with the copacker. Early in the relationship, you may need small production runs, later you may wish to have more volume. Can the copacker deliver on production? What about peak seasons? In the specialty foods business, there are often seasonal needs, such as, the Christmas holidays, when turn-around time for resupply of stores may be short. Can the copacker accommodate this?

Usually, early in the process, it will be necessary to produce product for storage/stability testing. You may wish to produce samples in alternate sizes or different containers. Check to make sure these can be processed.