Å finning Den Riktige Copacker

Denne emballerende tuppen er et utdrag fra “choosing og Bruker en Copacker” ved John E.Å ileing, PH.D. Det blir publisert av Nord Carolina Angir Universitet.

Nord Carolina Angir Universitet’s Departement av Matvitenskap Ranger blant de øverste mat vitenskapene departementene på landet. Denne anerkjennelsen er resultatet av fortreffeligheten oppnådd i alle områder av universitetet’s misjon : lære, forskning, og utvidelse.

Hvordan finner jeg den riktige copacker ?

For entreprenøren er den beste informasjonskilden om copackers, deres evner og hvordan de arbeider med entreprenører ofte annen entreprenører. Møt andre entreprenører på statsforeningsmøter, matutstillinger, og handelutstillinger. Mer vil spesialiseret copackers ofte reklamere i matindustrihandeltidsskrifter og kataloger. Statskataloger av produsentene vil gi informasjon om produksjonsfirmaer. De som lister opp privat-merkeprodukter er vanligvis copackers. Universitetsutvidelse betjener og statsmat og rusgift eller landsbruksmarkedsføringsebyråer kan også være av hjelp.

Før din spesifikasjoner og kontrollliste til din først møte med copacker. Du kan ønske å konsultere din advokat for instruksjoner på å beskytte konfidensialiteten av din dokument og samtale. Noen copackers vil innskrenke konfidensialitetsenigheter bare til skrivede spesifikasjoner, formuleringer, prissette og kundeinformasjon. Mest vil ikke bli enig til ikke--konkurrerer arrangementer, mens det ville innskrenke deres levebrød og deres forretningsinteresser. Du kan kunne bruke en modellkonfidensialitetskontrakt som blir utstyrt av copacker.

Kostnadene av alle tjenester på en copacker må bli utvunnet. Vær sikker å ha en blitt enig-på pris for hver av disse. Etter at en enighet er nådd, vær sikker du vil trenge en kontrakt for tjenester. Vær sikker å få en garantere pris for minst et år.

Noen copackers har en intern R&D departement. Dette kan produsere en betydelige sparepengerer i tide og utviklingskostnader.

Spørr å reise rundt i copacker’s anlegg. Bemerk staten av renhet og rekkefølge. Se på den mest nylige undersøkelsen rapporten. Driver copacker under en kvalitetsstyring eller matsikkerhetssystem slik som HACCP ? Lar de utstyret trenge å bearbeide, å merke, og å emballere din produkt riktig ?

Anmod fra copacker navnene av andre som han har copacked for. Det er en god ide å tale med dem om hva det’s liker arbeide med copacker ; spørr etter hans forpliktelse til planer og til kvalitet. Spørr etter saker som de kunne ha.

Del begge din presang og fremtid behov med copacker. Tidlig i forholdet, kan du trenge liten produksjonsforløp, senere du kan ønske å ha mer volum. Kan copacker levere på produksjon ? Hva om toppsesonger ? I spesialiteten maten forretningen er det ofte sesongbehov, slik som, Julefridagene, når kuvendingstid for resupply av forretninger kan være korte. Kan copacker gir plass til dette ?

Vanligvis tidlig i prosessen, det vil være nødvendig å produsere produkt for lager/stabilitet prøve. Du kan ønske å produsere prøver i vekslende størrelser eller forskjellig beholdere. Kontroll å sjekke at disse kan bli bearbeidet.