Encontrar el Copacker derecho

Esta extremidad de empaquetado es un extracto de elegir y de usar un Copacker por Juan E. que acomete, Ph.D. Es publicada por la universidad de estado de Carolina del Norte.

El departamento de universidad de estado de Carolina del Norte de ciencia de la alimentaci�n alinea entre los departamentos superiores de la ciencia de la alimentaci�n en el pa�s. Este reconocimiento es el resultado de la excelencia alcanzado en todas las �reas de la misi�n de la universidad: ense�anza, investigaci�n, y extensi�n.

�C�mo encuentro el copacker correcto?

Para el empresario, la mejor fuente de informaci�n sobre copackers, sus capacidades y c�mo trabajan con los empresarios es a menudo otros empresarios. Encuentre a otros empresarios en las reuniones de la asociaci�n del estado, las demostraciones del alimento, y las ferias profesionales. Copackers especializados har�n publicidad a menudo en peri�dicos y directorios del comercio de la industria alimentaria. Los directorios del estado de fabricantes proporcionar�n la informaci�n sobre las compa��as de fabricaci�n. Los que enumeran productos del private-label son generalmente copackers. El alimento de los servicios y del estado de extensi�n de universidad y la droga o las agencias agr�colas de la comercializaci�n pueden tambi�n estar de ayuda.

Traiga sus especificaciones y lista de comprobaci�n a su primera reuni�n con el copacker. Usted puede desear consultar a su abogado para las instrucciones en la protecci�n del secreto de sus documentos y conversaci�n. Algunos copackers restringir�n especificaciones, formulaciones, la tasaci�n y la informaci�n al cliente escritas de los acuerdos de secreto solamente. La mayor�a no acordar�n no-competir los arreglos, como que restringir�an su sustento y sus intereses comerciales. Usted puede poder utilizar un contrato modelo del secreto equipado por el copacker.

Los costes de todos los servicios en un copacker deben ser recuperados. Est� seguro de tener un precio acordado para cada uno de �stos. Una vez que se alcanza un acuerdo, est� seguro que usted necesitar� un contrato para los servicios. Est� seguro de conseguir a un precio garantizado por lo menos un a�o.

Algunos copackers tienen un departamento interno del R&D. Esto puede producir considerables ahorros a tiempo y costes de desarrollo.

Pida viajar las instalaciones de los copacker. Observe el estado de la limpieza y ord�nelo. Mire a lo m�s el informe de inspecci�n reciente. �Est� el funcionamiento del copacker bajo sistema del control de calidad o de la seguridad alimentaria tal como HACCP? �Hacen el equipo necesitar para procesar, para etiquetar, y para empaquetar su producto correctamente?

Pregunte el copacker los nombres de otros que �l copacked para. Es una buena idea hablar con ellos sobre como cu�l es trabajar con el copacker; pregunte por su comisi�n a los horario y a la calidad. Pregunte por preocupaciones que puede ser que tengan.

Comparta ambas sus necesidades presentes y futuras con el copacker. Temprano en la relaci�n, usted puede necesitar los peque�os funcionamientos de producci�n, usted puede desear m�s adelante tener m�s volumen. �Puede el copacker entregar en la producci�n? �Qu� sobre estaciones m�ximas? En el negocio de los alimentos de especialidad, hay a menudo necesidades estacionales, por ejemplo, los d�as de fiesta de la Navidad, cuando el tiempo de vuelta para el nuevo abastecimiento de almacenes puede ser corto. �Puede el copacker acomodar esto?

Generalmente, temprano en el proceso, ser� necesario producir el producto para la prueba del almacenaje/de la estabilidad. Usted puede desear producir muestras en tama�os alternos o diversos envases. Compruebe para cerciorarse de que �stos pueden ser procesados.