Avtala med Copackeren

Denna paketera spets är ett utdrag från ”att välja och att använda en Copacker” vid John E. Rusa Ph.D. Det publiceras av den North Carolina delstatsuniversiteten.

North Carolina delstatsuniversitet Avdelning av matvetenskap rangordnar bland de bästa matvetenskapsavdelningarna i landet. Denna erkännande är resultatet av utmärkthet uppnådda sammanlagt områden av universitetar beskickning: undervisning, forskning och f8orlängning.

Avtala

Självfallet skriftligt beställer bör förläggas med copackeren. Specifikationer bör möbleras för tillförsel, ingredienser som bearbetar och avslutas - produkter. Ett skriftligt avtalar kan hjälpa dig att undvika problem för en radda sedermera. Var säker att du förstår vad du avtalar för. Kontrollera med din advokat.

Nedanföra är objekt som bör, på en minimi, tilltalas i avtala:

• Vad var servar dig avtalar för? Ska vem testa för produkt för handtag rått? Var är rekord som ska hålls? Hur ska kontrolleras den kvalitets- finalprodukten?
• Vilka ingredienser och är levererar du ansvariga för att inhandla eller att ge? Är vad förfogandet för överskott ingredienser eller tillförsel som du inhandlar eller möblerar? Var ska lagras de mellan att bearbeta körningar?
• Ska vilka bearbeta behandligar krävs för ingredienser liksom att skiva, att tärna eller att göra vit? Lappar storleksanpassar specificeras?
• Ska finns det tar prov möblerat för ditt godkännande före den första produktionkörningen? Ska finns det lagring/stabilitet, eller testar den färdiga produkten?
• Är du som är gåva och konsulterat under att bearbeta växtkörningar? Om så, täckas du under försäkring- eller workmans kompensation?
• Ska dig ha någon täckning under producentens läkemedelsförsäkring? Om så, ska vad det är? Notera att det ska är nödvändigt att du möblerar din egna ansvarsförsäkring för att sälja din produkt till diversehandel.
• What are the critical factors which must be met in processing, such as pH, packing temperatures, or heat processing? Require documentation that these have been measured and met.
• Are ingredient substitutions accepted? What are the limits? Are these covered in your ingredient specifications? Note that manipulation of ingredients may render your ingredient statement or nutritional information on your label inadequate.
• The contract should note scheduled processes which must be filed and certifications which must be obtained. If the product is listed under a marketing program such as “Goodness Grows in North Carolina” there must be certification of use of required ingredients.
• What is the delivery date of the finished product? Must it be immediately removed from the premises?
• What are the payment terms? Usually these are 10% down and the remainder on delivery.
• What will render the product unacceptable? What are the appearance factors such as color, separation, piece size, and texture? Who will judge adequacy of flavor and taste?
• What are the appearance factors for the container, such as label placement, closure gasket materials and closure color, or neckband placement, size and color? How tight is the closure to be?
• Who is responsible for disposal and disposal costs or rework of unacceptable product?
• The entrepreneur should furnish labels, what size are they to be, what style and orientation, and how are they to be wound? (It is recommended you have the copacker specify the labels in writing to be sure they will run on his equipment).
• How much lead-time is necessary for the next and subsequent production runs to be delivered?
• Will the copacker be required to furnish grade certifications, third party audits or other certifications of lots and batches? The copacker should certify that the label statements are accurate.
• What lot or batch coding is to be used? Where will it be placed on the container and how will ingredient processing and testing records be filed to correlate with the code?
• What is the manufacturer’s recall plan? Be sure you have a copy. How are you to be notified?
• Is there a noncompete agreement with the copacker? Are confidentiality and privacy issues covered?
• What finished product testing will be provided?

While there may be many other points to be covered in the contract, the above represents those points for which many disagreements occur. While we recommend an attorney’s advice on contracts, the small entrepreneur may find the cost prohibitive.

Make the Relationship Good

A good working relationship with your copacker and an agreement which covers what he is expected to provide will make your venture more pleasant, and hopefully, more profitable. Get the copacker on your team. Give him a chance to be properly reimbursed for his services, then concentrate on selling your product!