Εδώδιμες τάσεις συσκευασίας τροφίμων
6 Απριλίου 2009 · Τυπώστε αυτό το άρθρο
«Η συζήτηση για τις επιθυμίες παιδικής ηλικίας σας, εσείς μπορεί ακόμη και να φάει τα πιάτα.» - Willie Wonka και το εργοστάσιο σοκολάτας
Μπορείτε να φανταστείτε στο κατάστημα, ένα φλυτζάνι γιαουρτιού, και έπειτα όχι μόνο το περιεχόμενο του φλυτζανιού αλλά και το ίδιο του φλυτζανιού; Αυτό είναι μια νέα καινοτομία που συμβαίνει στην τάση προς τη δημιουργία των υγιέστερων και φιλικών προς το περιβάλλον εναλλακτικών λύσεων. Υπάρχει μια επιχείρηση οργανικής τροφής που λειτουργεί από Καλιφόρνια που δουλεύει σκληρά για να ερευνήσει αυτόν τον τύπο προϊόντος.
Ένα άλλο παράδειγμα της εναλλακτικής συσκευασίας τροφίμων είναι εδώδιμες ταινίες. Το τμήμα της γεωργίας του πανεπιστημίου του Αρκάνσας εργάζεται στην εφεύρεση και την κατοχύρωση με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας διάφορων διαφορετικών βασισμένων στις πρωτεΐνες ταινιών που είναι σε θέση ως ένας μεταφορέας για τα οργανικά οξέα ικανά την αύξηση τριών σημαντικών τροφικών βακτηριδίων, τα οποία είναι Ε. COLI, σαλμονέλες και λιστερία moncytogense. Επιπλέον, αυτές οι ταινίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως όχημα για να παραδώσουν τα αντιοξειδωτικοους, τις γεύσεις, τα nutraceuticals, τα χρώματα και έναν αριθμό άλλοι λειτουργικοί τύποι συστατικών. Υπάρχουν διάφορες προσδοκώμενες εφαρμογές που περιλαμβάνουν τα κρέατα, τα λαχανικά, τα φρούτα, τα θαλασσινά, την παγωμένη πίτσα και τα παγωμένα πρόχειρα φαγητά, τα δημητριακά, τα καρύδια και τους σπόρους και πολύ περισσότερο. Αυτή η κατηγορία είναι η ίδια παρουσίαση αποδείξεων για να είναι στην ίδια την εξέχουσα θέση για όταν τις καινοτόμες τάσεις συσκευασίας τροφίμων σε αυτές τις ημέρα και ηλικία.
Εντούτοις, υπάρχουν διάφορες προκλήσεις ότι αυτός ο τύπος συσκευασίας είναι εκτεθειμένος στο πρόσωπο. Οι τιμές που συνδέονται με τις οργανικές τροφές τείνουν να είναι υψηλότερες όταν το κανάλι υπεραγορών. Το πρόβλημα πρόκειται να έχει περισσότερα που κάνουν με την προσφορά και τη ζήτηση σε αυτήν την ιδιαίτερη περίπτωση. Σύμφωνα με μια μελέτη από Arcus, η οργανική τροφή έχει αυξηθεί κατά 20 τοις εκατό κατά τη διάρκεια της περιόδου της τελευταίας δεκαετίας. Και όμως, θεωρείται ακόμα ως μικρή επιχείρηση, με μόνο 3.5 τοις εκατό της βιομηχανίας τροφίμων στον Καναδά, ή $1.8 δισεκατομμύριο δολάρια το χρόνο. Οι μικρές αλλαγές με τον τρόπο της προσφοράς και της ζήτησης είναι σε θέση την ολόκληρη βιομηχανία. Παραδείγματος χάριν, εάν μια επιχείρηση έχει ένα μερίδιο 7 τοις εκατό και θέλει να αυξηθεί σε 10 τοις εκατό, θα πρέπει να αυξηθούν την ολόκληρη αλυσίδα εφοδιασμού τους κατά τουλάχιστον 50 τοις εκατό. Η αλυσίδα εφοδιασμού ακριβώς δεν υπάρχει ο ίδιος τρόπος σήμερα.
Το ένα πράγμα που αποτρέπει τους πελάτες από την αγορά οργανική σήμερα στις περισσότερες περιπτώσεις είναι η τιμή των τροφίμων. Η έκρηξη που η ιδιωτική οργανική τροφή ετικετών δοκιμάζει πρόκειται σίγουρα να είναι ένα καλό πράγμα. Οι ιδιωτικές ετικέτες εισάγονται τελικά σε αυτήν την αγορά με έναν αληθινά μεγάλο τρόπο, που επιτρέπει στη μεγάλη κλίμακα τις λιανικές αλυσίδες όπως Safeway καθώς επίσης και ολόκληρα τα τρόφιμα για να εστιάσουν στη δημιουργία των προϊόντων οργανικής τροφής ως διαφοροποιητή από την άποψη του ανταγωνισμού, που επιτρέπει σε αυτήν την κατηγορία για να φτάσουν τελικά στους ανθρώπους που ψωνίζουν βασισμένος στην τιμή. Η ιδιωτική ετικέτα οργανική κάνει επίσης οργανικό πιό αποδεκτό σε μια ευρεία κλίμακα, που επιτρέπει ένα βαθύτερο επίπεδο της κοινωνίας που διαπερνιέται. Τέλος, η οργανική ιδιωτική ετικέτα θα δημιουργήσει τον πρόσθετο ανεφοδιασμό στη παροχή καυσίμων και θα απαιτήσει δεδομένου ότι οι αγρότες και οι προμηθευτές αρχίζουν να συνειδητοποιούν ότι η οργανική τροφή είναι εδώ να μείνει και είναι όχι μόνο μια άλλη μανία.
(Καμία εκτίμηση ακόμα)
Φόρτωση…Σχετικά συσκευάζοντας άρθρα
Σχόλια
Αποκτημένος κάτι για να πει;