5 pasos a empaquetar su producto

El empaquetado del producto puede hacer o romper verdad su capacidad de vender su producto, pero con estos cinco pasos simples al principio que empaqueta sus productos, usted tendrá un mucho más fácil ir de cosas.

¿Es usted sensación abrumada en curso de intentar desarrollar un paquete previsto para su producto a estrenar? Esto no es realmente asombrosamente en el lo menos. El empaquetado ha hecho un nombre para sí mismo como el tercero - la industria más grande en el país entero, y allí es más que fabricantes de empaquetado de los diez milésimos en los Estados Unidos solamente. Hay tan muchos diversos vendedores y opciones materiales, con las opciones disponibles para usted que es virtualmente sin fin.

Para comenzar a empaquetar su producto, usted necesita poder enangostar abajo los recursos y los materiales que están disponibles para usted. Éste va a ser su primer paso para cuando usted ha desarrollado un producto sin desarrollar un paquete que corresponde con él. ¿Qué vendedor va a ser el vendedor adecuado para usted? ¿Cuáles son los materiales de empaquetado que usted tiene disponible a usted? ¿Es usted consciente de las diferencias sutiles que existen entre cada tipo de material, así como qué tipo de valor serán traídas por cada uno cuando su producto y su empaquetado correspondiente van a poner? ¿Cómo usted va a tamizar con toda la información así como recursos hacia fuera allí de modo que usted pueda comenzar a empaquetar su producto a estrenar? Estas cinco reglas le conseguirán que va.

1 - Sobre todo, haga su preparación. Antes de que usted incluso decida cómo usted va a querer diseñar su paquete para su producto, usted va a querer t ve y entiende exactamente qué ya se está haciendo disponible en el mercado. Incluso si su producto se está importunando como la invención más grande y más nueva hacia fuera en el mercado hoy, usted todavía va a tener competición de una cierta clase con la cual usted necesite afirmar. Usted necesita comenzar comprobando estas cosas hacia fuera sobre todo. Usted debe visitar los enchufes que llevan los productos que son similares o por lo menos que entra en la misma categoría. Si usted tiene un producto de las mercancías de la casa que usted esté intentando vender, usted debe comprobar hacia fuera los almacenes que también ponen productos de las mercancías de la casa. Usted debe ir a una variedad de diversos almacenes a conseguir una sensación para cuál está disponible hacia fuera allí. Usted no va a querer desarrollar un concepto de empaquetado a estrenar, excelente para descubrir solamente que su idea no es tan original como usted había asumido previamente. Cuanto más que usted mira alrededor de antemano, mejor el informado usted terminará para arriba estar en el extremo. Usted también quiere cerciorarse de que usted no entra la sobrecarga de información, que puede suceder a veces si usted visita demasiados enchufes hacia fuera allí.

2 - Elija sus materiales. Esto no es casi tan simple como puede sonar, porque hay un número de diversos factores influyentes que pueden afectar qué productos se deben empaquetar en diversos materiales. Ciertos productos son capaces del préstamos a la comercialización especial, por ejemplo. Algunos productos son solamente capaces de la comercialización en ciertos tipos de materiales. Cómo el producto será commercializado puede o no puede dictar realmente qué tipos de materiales están disponibles para su uso. Por ejemplo, si usted quiere claridad para poder ver el producto entero, después el plástico es el material más probable para empaquetar su producto. La opción de los materiales disponibles para su empaquetado del producto puede también depender de cuál está disponible en su área local.

3 - Optimice el perfil para su paquete. Esto se mira comúnmente como su huella al por menor, o es decir cuánto espacio su producto va a tomar cuando está en el estante. Su meta debe ser tener el tamaño posible más pequeño o la cantidad posible más pequeña de empaquetado esa usted puede posiblemente mientras que optimiza la forma del empaquetado y el diseño del empaquetado también. Es importante que usted entiende totalmente el concepto de huellas al por menor para tener empaquetado optimizado para su producto. El espacio al por menor está verdad en un premio, así que si su producto toma menos espacio, su minorista será mucho más feliz con usted. Esto es especialmente útil cuando sus minoristas ideales son criticones sobre a quién dan el espacio y a cuánto espacio dan a cada producto, así que se cercioran de incluir su empaquetado tamaño pequeño y optimizado en su rollo publicitario.

4 - No tenga miedo de conseguir consejo. Usted puede estar totalmente y totalmente en amor con su producto, pero ése no significa simplemente que usted tiene todas las respuestas cuando viene a optimizar su empaquetado. Usted debe estar dispuesto a escuchar cuál es que la otra gente tiene que decir cuándo viene al empaquetado para su producto algo que simplemente consiguiendo alcanzada en sus propias ideas. Hay una gran variedad de diversos recursos que estén hacia fuera allí para conseguir consejo y obsevaciones sobre su empaquetado, y muchas de ellas están libres, así que no tienen miedo de pedir sugerencias en mejoras, como usted puede ser sorprendido en lo que usted aprende.

5 - No tenga miedo de comprometer. Su producto puede ser fantástico, pero usted puede encontrarse el necesitar comenzar en una escala mucho más pequeña que usted previo originalmente. Encontrar a un vendedor es uno de los obstáculos en los cuales la gente funciona regularmente, así que no se desalienta si usted tiene apuro al principio. Usted debe buscar los artículos comunes que son capaces de ser modificado para requisitos particulares, modificando sus envases para requisitos particulares comunes sin embargo que usted tiene gusto algo que invirtiendo en opciones de empaquetado más costosas al principio. No hay nada mal con la mejora de su empaquetado más adelante cuanto sea necesario, pero sería absurdo verter mucho dinero en un diseño de empaquetado para determinar solamente más adelante que no es lo que quieren los minoristas o qué clientes están buscando específicamente. El diseño del empaquetado para sus productos es una comisión del curso de la vida, así que no tiene miedo de experimentar y de realizar cambios en un cierto plazo.

¿Cuáles son paquetes del palillo?

Los paquetes del palillo son un tipo de bolsa flexible conveniente para el acondicionamiento de los alimentos. El empaquetado del palillo consigue su nombre de su forma, que es larga y flaca como un palillo de la goma. Los paquetes ellos mismos se sellan en dos extremos de los cortocircuitos y tienen un sello abajo de la parte posterior.

Son una forma específica de pouching vertical del terraplén, de la forma y del sello (F/F/S). El material puede ser de papel o plástico y puede ser impreso o llano.

Los paquetes del palillo han estado alrededor por un número de años pero han estado experimentando resurgimiento como de tarde debido a un nuevo mercado para los productos condimentados. Los substitutos del azúcar, mezclas de la bebida de la dieta, energía beben y las aguas todas de la vitamina han conducido la necesidad de este tipo de acondicionamiento de los alimentos.

La ventaja primaria del palillo que empaqueta sobre otras formas de acondicionamiento de los alimentos es la conveniencia. Los paquetes del palillo son estrecho así que hace fácil verter el contenido del paquete en el cuello de una botella de agua. También, un solo paquete del palillo lleva a cabo convenientemente un solo tamaño de la porción así que es acuerdo y cabe cuidadosamente en su monedero o morral.

Pero otra ventaja de un paquete del palillo es que es más pequeña que un paquete del azúcar o paquete de la porción así que el impacto en el ambiente es menos que otras formas de empaquetado.

Además, porque los paquetes son pequeños y se producen en las máquinas dedicadas las tarifas de producción son altas y los costes del por-artículo son bajos. Los paquetes del palillo son una forma muy económica y eficiente de acondicionamiento de los alimentos.

Un producto más pequeño pero el mismo empaquetado

La nueva tendencia en el empaquetado del producto parece ser “reducción de la talla”, o reduciendo la cantidad de producto en el paquete pero cargando la misma cantidad a los consumidores. Esto aumenta el precio del alimento, pero no el paquete. En un viaje reciente de supermercados, los estudios encontraron que el casi 10% de productos examinados habían conseguido más pequeño, mientras que los precios han permanecido iguales.

Algunos ejemplos:

• Los bolsos de virutas fueron cortados a partir de tamaños de 12 onzas a 10 onzas, mientras que mantenían el mismo precio.
• La mayonesa sacude que contenido una vez 32 onzas ahora lleve a cabo solamente 30 onzas.
• Algunas compañías del cereal están cortando 1.5 onzas de algunas cajas. Otras compañías están tomando tanto como 2.4 onzas mientras que cargan iguales que antes.
• Los fabricantes importantes del helado están empaquetando helado en cajas de 1.5 cuartos de galón en comparación con tamaños anteriores de 1.75 cuartos de galón.

Aunque algunas compañías estén recibiendo muchas letras de la queja, están haciendo una pausa su opción para reducir cantidades del producto, decir es mejor que “coger el precio del paquete” y hacer productos inalcanzables a los consumidores.

¿Qué hace el empaquetado, verde?

Uno de nuestros lectores pidió que explicáramos el empaquetado verde.

Q: ¿Qué el criterio para buen sostenible está empaquetando?

Según un líder en el empaquetado y las arenas ambientales, los materiales de empaquetado sostenibles se pueden diseñar en América y procurar de localizaciones mundiales (aunque el sentido común indicaría que las fuentes de empaquetado de envío de Asia compensarían cualquier ventaja verde) mientras el empaquetado pueda resolver estas definiciones básicas…

• ¿Es el empaquetado beneficioso, seguro, y sano para los individuos y las comunidades a través de su ciclo vital?
• ¿El empaquetado cumple los criterios del mercado para el funcionamiento y el coste?
• ¿Es el empaquetado originario, manufacturado, transportado y reciclado usando energía renovable?
• ¿El empaquetado maximiza el uso de materias primas reanudables o recicladas?
• ¿El empaquetado se fabrica usando tecnologías y mejores prácticas limpias de producción?
• ¿El empaquetado se hace de los materiales sano en todos los panoramas probables de la fin-de-vida?
• ¿El empaquetado se diseña físicamente para optimizar los materiales y energía?
• ¿El empaquetado se recupera y se utiliza con eficacia en ciclos biológicos e industriales de la horquilla-a-horquilla?

Tan si usted es materiales de empaquetado más verdes de la compra de componentes, pregúntese que esas preguntas y usted sea un paso gigante delante de su competición cuando viene a las cosas como la tarjeta de puntuación de Wal-Mart y el otro sector y las entidades gubernamentales que no pierden de vista las iniciativas verdes de su compañía.

¿Donante para arriba al empaquetar de la conveniencia?

¿Qué usted daría hasta excepto el mundo? ¿Qué tipos de empaquetado podría usted hacer fuera?

Un examen reciente de consumidores por el acondicionamiento de los alimentos global de Nielsen dice que casi la mitad de consumidores globales daría para arriba todas las formas de conveniencia que empaquetan si benefició al ambiente.

Esto incluye el empaquetado de eso hace el amontonamiento/que almacena en el hogar más fácil (el 49%), empaquetando que se puede utilizar para cocinar o es empaquetado que se puede volver a sellar (el 48%) y fácilmente transportable (el 47%).

Componer la lista de cosas que los compradores estaban lo más menos posible dispuestos a dar para arriba empaquetaba que los productos ayudados de la subsistencia limpian y sin tocar por otros seres humanos (el 27%); el empaquetado significó mantener productos las buenas condiciones (el 30%); información sobre el empaquetado que incluye el alimento que etiqueta, el cocinar y las instrucciones del uso (el 33%) y el empaquetado que ayuda a preservar el producto (el 34%). El diez por ciento de consumidores dijo que lo no prepararon para dar para arriba ningún empaquetado que beneficiara al ambiente.

¿Importa en qué país usted vive?

Las formas de vida y los factores regionales desempeñaron un papel dominante en las consideraciones para las compañías embaladas consumidor de las mercancías (CPG). La mayoría de los norteamericanos y de los europeos dijeron que darían los diseños para arriba de empaquetado que ayudaron en almacenaje y el amontonamiento en el país, y también darían para arriba los paquetes que se puede volver a sellar que se podrían utilizar para cocinar. Sin embargo, el solamente 42% de asiáticos dijeron que él estaría dispuesto a dar para arriba el empaquetado amontonable y almacenable, y menos el de 40% darían para arriba el empaquetado de transporte fácil. En países tenga gusto de Finlandia, Irlanda, y Nueva Zelandia, sobre el 70% de los respondedores dijo que que darían para arriba apilar-y-almacene el empaquetado. Sobre el 65% de irlandés, Nueva Zelandia, y los clientes checos darían la conveniencia que empaqueta para beneficiar a la tierra.

¿Así pues, qué empaquetado usted daría hasta excepto el mundo? Eso depende de donde usted vive y sin de cuánto convienience usted está dispuesto a vivir.

Decissions de compra de empaquetado sostenible

Un examen de empaquetado reciente en una publicación de la industria sugiere que casi la mitad de consumidores americanos considera uno o más factores de la continuidad al hacer compras para los productos en almacenes.

El examen sugiere que no sólo son los productos importantes solamente el empaquetado y el almacén en donde los productos se compran también que desempeñan un papel. Esta información podía ser inestimable a usted cuando los materiales del diseño o de empaquetado de la compra de componentes.

Algunos de los exámenes que otros resultados incluyen:

• Los casi 25% de los respondedores consideran dos o más ediciones de la continuidad al hacer una compra. Sobre el 29% dijo que el empaquetado respetuoso del medio ambiente influenció las marcas de fábrica que compraron, y los 21% eligen los almacenes que llevan una selección amplia de productos en el empaquetado sostenible.
• Los factores de la continuidad son los más importantes de los hogares de los nacidos en el baby boomes del envejecimiento y ésos con menos de cuatro personas. Hogares más grandes con presupuestos más pequeños pueden elegir productos con precios bajos en vez de continuidad.
• El no poder alcanzar el mercado de 55 and-over podría ser un problema para las compañías y minoristas porque están faltando una parte grande de su base principal del consumidor.
• Los consumidores conscientes dirigen la mayor parte de su compra a los almacenes de droga algo que supercenters.
• Los clientes referidos alta continuidad tienen una tarifa más alta de la compra en alimento y bebidas.

En términos de empaquetado, el examen recomienda que las compañías y los minoristas hacen el siguiente:

• Utilice todas las oportunidades de reducir el empaquetado y los materiales reciclados palancada de los materiales, reutilizables, y biodegradables entre sus productos de la etiqueta privada.
• Aumente la disponibilidad de productos con el empaquetado respetuoso del medio ambiente.
• Optimice el estante-espacio como se reduce el tamaño del paquete.
• Señale todas las mejoras de empaquetado respetuosas del medio ambiente significativas.

Como usted puede ver, muchos factores entran tomar las decisiones de compra para el empaquetado sostenible.

Empaquetado dentro de la caja

Muchas compañías miran para contratar embaladores y a las compañías de empaquetado de la fuente para los diseños de empaquetado interesantes y únicos. Cada uno quisiera que sus paquetes parecieran emocionantes y únicos pero éste podría venir en un precio escarpado en el mercado.

Los minoristas estaban hace muchos anos abiertos a diversos artículos coloreados en diversos tamaños. Parte posterior entonces acogieron con satisfacción embalajes con varios compartimentos y paquetes de la prima. Pero con el advenimiento de los planograms que hacen la colocación de producto del planeamiento surcada, controlado y constante, creativa y de los paquetes clasificados bicho raro es una cosa del pasado.

Los tamaños del paquete son controlados ahora en el nivel de compra corporativo. ¿Nunca aviso cómo cada caja de detergente de lavadero es los mismos tamaños incluso si son fabricados por diversas compañías?

Esta estandardización de empaquetado ocurre porque los compradores han fijado tamaños y las localizaciones para los productos y la estantería y esperan que las clavijas cuadradas quepan en las perforaciones rectangulares. ¡Usted puede tener un paquete y querer agregar un premio a él o hacerlo en un paquete de la prima para atraer más ventas (“consiga un 20% adicional libre! ")… pero si eso hace su paquete demasiado alto o demasiado ancho entonces usted no tendrá espacio del estante para su producto.

También, si usted va con un envase que las miradas grandes pero no puedan ser apiladas, después usted puede funcionar en problemas también. Los compradores y los hogares mecánicos aprecian los paquetes cuidadosamente diseñados que el tha hace sus vidas más fáciles.

Así pues, como usted puede ver, mientras que los vendedores en su compañía están buscando siempre algo único para atraer el ojo del cliente, la realidad de la situación es que los fuerzan a pensar dentro de la caja y a ajustarse a los tamaños del estándar industrial y a las formas del empaquetado.

El contrato con el Copacker

Esta extremidad de empaquetado es un extracto de “elegir y de usar un Copacker” por Juan E. que acomete, Ph.D. Es publicada por la universidad de estado de Carolina del Norte.

El departamento de universidad de estado de Carolina del Norte de ciencia de la alimentación alinea entre los departamentos superiores de la ciencia de la alimentación en el país. Este reconocimiento es el resultado de la excelencia alcanzado en todas las áreas de la misión de la universidad: enseñanza, investigación, y extensión.

El contrato

Obviamente, escrito órdenes debe ser colocado con el copacker. Las especificaciones se deben suministrar para las fuentes, los ingredientes, procesar y los productos finales. Un contrato escrito puede ayudarle a evitar muchos problemas después. Esté seguro que usted entiende para lo que usted está contratando. Compruebe con su abogado.

Abajo están los artículos que se deben, al mínimo, tratar en el contrato:

• ¿Cuáles son los servicios que usted está contratando para? ¿Quién dirigirá la comprobación del producto crudo? ¿Dónde están los expedientes que se guardarán? ¿Cómo la calidad del producto final será comprobada?
• ¿Qué ingredientes y suministra es usted responsable de la comprar o del proporcionar? ¿Cuál es la disposición para exceso de los ingredientes o las fuentes que usted compra o suministra? ¿Dónde serán almacenadas entre los funcionamientos de proceso?
• ¿Qué manipulaciones de proceso serán requeridas para los ingredientes tales como rebanar, corte en cuadritos, o blanqueo? ¿Se especifican los tamaños del pedazo?
• ¿Habrá muestras equipadas para su aprobación antes del primer funcionamiento de producción? ¿Habrá pruebas del almacenaje/de la estabilidad o del producto final?
• ¿Es usted a ser presente y consultado durante funcionamientos de la planta de tratamiento? ¿Si es así le cubren bajo seguro o remuneración del trabajador?
• ¿Usted tiene cobertura bajo seguro de responsabilidad por la fabricación de un producto del fabricante? ¿Si es así cuáles será? Observe que será necesario que usted suministre su propio seguro de responsabilidad para vender su producto a los almacenes.
• ¿Cuáles son los factores críticos que deben ser resueltos en el proceso, tal como pH, de temperaturas que embalan, o transformación del calor? Requiera la documentación que éstos se han medido y se han resuelto.
• ¿Se aceptan las substituciones del ingrediente? ¿Cuáles son los límites? ¿Están éstos cubiertos en sus especificaciones del ingrediente? Observe que la manipulación de ingredientes puede rendir su declaración del ingrediente o información alimenticia sobre su etiqueta inadecuada.
• El contrato debe observar los procesos programados que deben ser archivados y las certificaciones que deben ser obtenidas. Si el producto es mencionado bajo programa de comercialización por ejemplo la “calidad crece en Carolina del Norte” allí debe ser certificación del uso de ingredientes requeridos.
• ¿Cuál es la fecha de expedición del producto final? ¿Debe ser quitado inmediatamente de las premisas?
• ¿Cuáles son las condiciones de pago? Éstos son generalmente los 10% abajo y el resto en entrega.
• ¿Qué hará el producto inaceptable? ¿Cuáles son los factores del aspecto tales como color, separación, tamaño del pedazo, y textura? ¿Quién juzgará la suficiencia del sabor y del gusto?
• ¿Cuáles son los factores del aspecto para el envase, tal como colocación de la etiqueta, los materiales de la junta del encierro y color del encierro, o colocación de la tirilla de la camisa, tamaño y color? ¿Cómo está firmemente el encierro a ser?
• ¿Quién es responsable de la disposición y los costes de la disposición o reanudación del producto inaceptable?
• ¿El empresario debe suministrar etiquetas, qué tamaño es ellas a ser, qué estilo y orientación, y cómo es ellas que se herirán? (Se recomienda le hace que el copacker especifique las etiquetas en la escritura a estar segura funcionarán en su equipo).
• ¿Cuánto plazo de obtención es necesario para que los funcionamientos de producción siguientes y subsecuentes sean entregados?
• ¿El copacker será requerido para suministrar certificaciones del grado, intervenciones de los terceros u otras certificaciones de porciones y de hornadas? El copacker debe certificar que las declaraciones de la etiqueta son exactas.
• ¿Qué codificación de la porción o de la hornada debe ser utilizada? ¿Dónde será colocada en el envase y cómo los expedientes de proceso y de prueba del ingrediente para ser archivado para correlacionar con el código?
• ¿Cuál es el plan de memoria del fabricante? Esté seguro que usted tiene una copia. ¿Cómo está usted que se notificará?
• ¿Hay un acuerdo de noncompete con el copacker? ¿Se cubren las ediciones del secreto y de la aislamiento?
• ¿Qué prueba del producto final será proporcionada?

Mientras que puede haber muchos otros puntos que se cubrirán en el contrato, el antedicho representa esos puntos para los cuales muchos desacuerdos ocurran. Mientras que recomendamos el consejo de un abogado sobre contratos, el pequeño empresario puede encontrar el coste prohibitivo.

Haga la relación buena

Una buena relación laboral con su copacker y un acuerdo que cubre lo que lo se espera que proporcione hará su empresa más agradable, y esperanzadamente, más provechoso. Consiga el copacker en su equipo. ¡Déle una oportunidad de ser reembolsado correctamente para sus servicios, después concentre en la venta de su producto!

Encontrar el Copacker derecho

Esta extremidad de empaquetado es un extracto de “elegir y de usar un Copacker” por Juan E. que acomete, Ph.D. Es publicada por la universidad de estado de Carolina del Norte.

El departamento de universidad de estado de Carolina del Norte de ciencia de la alimentación alinea entre los departamentos superiores de la ciencia de la alimentación en el país. Este reconocimiento es el resultado de la excelencia alcanzado en todas las áreas de la misión de la universidad: enseñanza, investigación, y extensión.

¿Cómo encuentro el copacker correcto?

Para el empresario, la mejor fuente de información sobre copackers, sus capacidades y cómo trabajan con los empresarios es a menudo otros empresarios. Encuentre a otros empresarios en las reuniones de la asociación del estado, las demostraciones del alimento, y las ferias profesionales. Copackers especializados harán publicidad a menudo en periódicos y directorios del comercio de la industria alimentaria. Los directorios del estado de fabricantes proporcionarán la información sobre las compañías de fabricación. Los que enumeran productos del private-label son generalmente copackers. El alimento de los servicios y del estado de extensión de universidad y la droga o las agencias agrícolas de la comercialización pueden también estar de ayuda.

Traiga sus especificaciones y lista de comprobación a su primera reunión con el copacker. Usted puede desear consultar a su abogado para las instrucciones en la protección del secreto de sus documentos y conversación. Algunos copackers restringirán especificaciones, formulaciones, la tasación y la información al cliente escritas de los acuerdos de secreto solamente. La mayoría no acordarán no-competir los arreglos, como que restringirían su sustento y sus intereses comerciales. Usted puede poder utilizar un contrato modelo del secreto equipado por el copacker.

Los costes de todos los servicios en un copacker deben ser recuperados. Esté seguro de tener un precio acordado para cada uno de éstos. Una vez que se alcanza un acuerdo, esté seguro que usted necesitará un contrato para los servicios. Esté seguro de conseguir a un precio garantizado por lo menos un año.

Algunos copackers tienen un departamento interno del R&D. Esto puede producir considerables ahorros a tiempo y costes de desarrollo.

Pida viajar las instalaciones de los copacker. Observe el estado de la limpieza y ordénelo. Mire a lo más el informe de inspección reciente. ¿Está el funcionamiento del copacker bajo sistema del control de calidad o de la seguridad alimentaria tal como HACCP? ¿Hacen el equipo necesitar para procesar, para etiquetar, y para empaquetar su producto correctamente?

Pregunte el copacker los nombres de otros que él copacked para. Es una buena idea hablar con ellos sobre como cuál es trabajar con el copacker; pregunte por su comisión a los horario y a la calidad. Pregunte por preocupaciones que puede ser que tengan.

Comparta ambas sus necesidades presentes y futuras con el copacker. Temprano en la relación, usted puede necesitar los pequeños funcionamientos de producción, usted puede desear más adelante tener más volumen. ¿Puede el copacker entregar en la producción? ¿Qué sobre estaciones máximas? En el negocio de los alimentos de especialidad, hay a menudo necesidades estacionales, por ejemplo, los días de fiesta de la Navidad, cuando el tiempo de vuelta para el nuevo abastecimiento de almacenes puede ser corto. ¿Puede el copacker acomodar esto?

Generalmente, temprano en el proceso, será necesario producir el producto para la prueba del almacenaje/de la estabilidad. Usted puede desear producir muestras en tamaños alternos o diversos envases. Compruebe para cerciorarse de que éstos pueden ser procesados.

Elegir un Copacker

Esta extremidad de empaquetado es un extracto de “elegir y de usar un Copacker” por Juan E. que acomete, Ph.D. Es publicada por la universidad de estado de Carolina del Norte.

El departamento de universidad de estado de Carolina del Norte de ciencia de la alimentación alinea entre los departamentos superiores de la ciencia de la alimentación en el país. Este reconocimiento es el resultado de la excelencia alcanzado en todas las áreas de la misión de la universidad: enseñanza, investigación, y extensión.

Antes de usted visite el copacker

Antes de elegir un copacker, haga su preparación. Usted debe tener negocio y los planes de comercialización en el lugar que contornean su producto necesitan en términos de tamaño y tipo de envase, número de unidades por período dado, precio al comprador y precio de venta. La tecnología y el centro de desarrollo de la pequeña empresa pueden sevir de ayuda. Consiga la ayuda técnica de una universidad, de un consultor o de un laboratorio de prueba para determinar las necesidades de la estabilidad y de la seguridad del producto.

Una vez que usted ha establecido la información de producto, escriba la preparación y las instrucciones de proceso. Escriba las especificaciones para los ingredientes, los materiales de empaquetado, la conformidad reguladora, y el producto final.

Prepare una lista de comprobación de necesidades que usted tiene del copacker.

• ¿Usted requerirá ayuda del desarrollo de productos tal como determinaciones, colorante, los estabilizadores y los emulsores, o los preservativos de la seguridad?
• Tales como cuál son las preocupaciones especiales del producto; ¿acidez, proceso termal, ingredientes refrigerados, almacenaje refrigerado del producto?
• ¿Hay las preocupaciones especiales del ingrediente?
• ¿El producto requerirá los ingredientes especializados en términos de variedad, función, o tamaño del pedazo?
• ¿Preparación del ingrediente tal como en sitio tajar, peladura, quitar el corazón, o azucarar para ser necesario?
• ¿Pueden los ingredientes ser listos para utilizar comprado?
• ¿Hay las fuentes alternativas para los ingredientes especializados?

Consulte con su abogado y portador de seguro. ¿Qué le sienten deben requerir de su copacker? ¿Una visita de sitio será necesaria para ellos?

Recuerde, escale-para arriba de la producción de la cocina casera al primer ensayo de la planta puede producir el producto invendible o inutilizable. Los factores tales como índice de calefacción, agitación durante la incorporación de ingredientes, tenencia en las temperaturas altas y bombeo pueden afectar a funcionalidad del ingrediente y a aspecto del producto. El desarrollo de productos adecuado antes del funcionamiento del piloto reducirá al mínimo esto, pero los factores imprevistos pueden todavía causar diferencias en producto.

¿Cómo el producto final será distribuido? ¿Si se va a ser enviado a un almacén central, qué requisitos usted tiene para el copacker? Muchas compañías están bajo reducción obligatoria de la basura sólida. ¿El producto será enviado en cajas o bandejas envueltas? ¿En qué clase de plataforma ser suministrado? ¿Se deben las cajas envolver o pegar para guardarlas en la plataforma?

¿Usted necesitará el almacenaje de ingredientes, de fuentes, o de productos finales? ¿Usted necesitará el copacker pedir o enviar estos materiales? ¿Cuánto inventario usted necesitará tener en la mano?

¿Los compradores potenciales de su producto requerirán que el alimento sea manufacturado bajo calidad, seguridad, o sistemas de certificación particulares tales como HACCP, ISO 9000, kosher o Halal? ¿Las regulaciones requieren conformidad del USDA, o la certificación para los alimentos conservados poco ácidos o los alimentos acidificados? ¿Hay conformidad obligatoria de HACCP requerida? ¿Se requiere una intervención de los terceros?

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